特色黄牛肉火锅-黄牛肉火锅-骨来香

骨来香自助火锅店

支持小组服务于商，帮助顺利开业；

市场考察与选址队伍以及系统、科学的市场与选址评价制度、切实保障---的利益、降低投资风险；开业前筹备、策划、培训强化、市场定位等开业支持系统，帮助店顺利开业火锅连锁业界人士实现办事处覆盖管理的品牌：5大办事处让店覆盖于办事处管理，让店享受贴心的服务；办事处口号：365天，黄牛肉火锅，天天在你身边。

五香卤牛肉

用牛腱肉来慢卤，肉久煮而不烂。卤后的肉酥软又有嚼劲，而且调料味道充分融入肉中，火锅黄牛肉片，香美无比。

准备材料

牛腱肉 900克，洗净，切成两块 料酒 2汤匙 盐 2茶匙 酱油 100毫升 白糖 1汤匙 葱 1条，特色黄牛肉火锅，卷成 姜块 10克，拍松 桂皮 1条 八角 1粒 茴香 3克 草l果 1个 净化水 足量 鸡精 1/4茶匙 芝麻油 1茶匙

制作方法

1. 将牛肉放入开水里煮3分钟捞出，冲洗掉血污。

2. 大汤锅内放入料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、八角、茴香、牛肉、水（水要---牛肉），加盖，用中火煮开，撇去浮沫，约10分钟。